国際交流

2021年度実施事業

2021年度日英交流セミナー　「日英の地域における食への取組み」

日　時
2022年2月15日（火）10：00～12：00

テーマ
Local Food Strategies in Japan and the UK: Healthy Nutrition for All
日英の地域における食への取組み：みんなに健康な食生活を

開催方法
オンライン

参加者
登録者数125名、参加者数71名

概　要
日本は世界でも有数の長寿国でありながらも、生活習慣病の予防や健康寿命の延伸は引き続き大きな社会課題となっています。このため、国や自治体は食育基本法や食育推進基本計画のもとで、学校給食を通した食育や成人の減塩を促す取組みなど、様々に努力しているところです。
一方、英国においても、不健康な食事の是正や低価格での食料供給のための取組が国及び地方でそれぞれ進められてきたところです。そして最近では、健康的な食事への関心の高まりを受け、人々の栄養と健康に関する知識の向上を図り、より健康で持続可能な社会基盤作りに力を注ごうとしています。政府が食に関する政策をテーマとする白書としては初となる「フード・ストラテジー白書」の発行を予定しているのもこのような動きの一つです。
このように、両国において健康的な食事や食に関する新たな取組が進められつつある今、今回のJLGCセミナーでは、これまでそれぞれが積み上げてきた経験と知見の共有を図り、両国においてより効果的な政策が実現されることをめざし、「日英の地域における食への取組み」をテーマとしました。
セミナーは2部構成で開催し、第1部では女子栄養大学の武見ゆかり教授から日本の食育や食に関する政策の概要をご紹介いただき、第2部では新潟県三条市と福井県小浜市から自治体での取組みについて発表していただきました。さらに、それぞれのプレゼンテーションの後、英国の公衆衛生や給食、コミュニティにおける料理教室などに関わる自治体やＮＰＯの職員などを交えてパネルディスカッションとＱ＆Ａセッションを実施しました。

詳細はこちら

女子栄養大学　食生態学研究室　武見ゆかり教授　資料
新潟県三条市健康づくり課食育推進室　大泉千裕主査　資料
福井県小浜市食のまちづくり課　中田典子課長　資料